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Gastronomia!!!!!

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Gastronomia!!!!!

Mensaje por CHRONO el Jue Ago 19, 2010 12:26 pm

Pues mas de uno en el club sabe hacer un platillo si no japones si Asiatico, o me akiboco?

asi que este tema es para que compartan con los demas las receta q saben, si es que asi lo desean, y comienzo yo, con lo poco que se, dejo la 1era sigan con el recetario

Bolitas de arroz:

tiempo de preparacion: 40 min

dificultad:, facil

Ingredientes
1/4 de kilo de arroz
350 ml. de agua
2 cucharaditas de semillas de sésamo negro
50 g de salmón ahumado picadito
2 cucharadas de jengibre encurtido picado fino
2 cebolletas picadas fino


Preparación
Lave el arroz y póngalo junto con el agua en una cacerola y llevándolo a ebullición.
Reduzca el fuego al mínimo, dejar cocer bien tapado durante 15 minutos. Retírelo del fuego y dejándolo que repose tapado 20 minutos.
Socarre a las semillas a fuego lento de sésamo hasta que empiecen a chasquear. Mezclar en un cuenco el salmón, la cebolleta y el jengibre.
Humedézcase las manos y haga bolitas con el arroz, introduzca en el centro 2 cucharaditas del revuelto de salmón dando de nuevo la forma de bola encerrando la mezcla.
Repita la operación con el resto de la mezcla, aderécelas con unas semillas de sésamo.


que todo les salga bien, provecho
afro afro lol!

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Re: Gastronomia!!!!!

Mensaje por Nagareboshi el Dom Ago 22, 2010 6:27 pm

HOLA, BUEN TEMA, PERO CREO RECORDAR QUE SE LE LLAMAN ONIGIRIS (pero eso es decorados y teniendo varias formas [como la de triangulo, bola o esfera, cilindro, etc]), aunque teniendo antojo de algo oriental, no siempre se recuerda el nombre de esto, ademas teniendo antojo no importan mucho los nombres sino el sabor---lo digo por experiencia---- , Y SE LES PUEDE DECORAR CON ALGAS A FORMA DE CABELLO,OJOS Y BOCA.
Realmente me da gusto que abrieran este tema.
alien affraid lol! Very Happy
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Re: Gastronomia!!!!!

Mensaje por allucardva el Vie Mayo 13, 2011 8:18 pm

Quihuvo compren tempura filetes de pollo panko
Jugo de mango boing o el que más dúlse tenga vinagre de manzana o de arroz chiles secos de árbol
Y maicena
Primero rebuelvan el tempura con agua despasito el agua a hilo asta que tengan una masa muy suave casi aguada corten los filetes en tiras larguitas sumerjanlas en el tempura y pasenlas por el panko y fríanlas escurránlas
Agamos un agridulse un cuartito de jugo boing en una caserolita o un sarten alto guarden un políti de jugo ese juguito guardado lo revuelven con una cucharada de maízena sin copetéar lo revuelven vien sin grumos agregan vinagre y lo agregan al jugo caliente lo cuecen asta que espese
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Re: Gastronomia!!!!!

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